南宁冷巷 的螺蛳粉小店，一口浓汤暖和 了几多 南宁学子。

南宁

人均：8元

地址：农院路小路里

　　娟姨十几年前就在农院路的这个狭窄的冷巷子里卖牛杂炒粉，后往来来往了柳州，一家一家往试吃过无数碗螺蛳粉后，感到哪家最好吃的就请那家的师傅教怎么做。

　　成果师傅也没有教完所有的秘方，学到了最基础做法的娟姨回到南宁，开端了本身一边开店一边探索。

　　

　　工夫不负有心人，垂垂的娟姨的螺蛳粉做得越来越好吃，四周的学生也开端慕名而来。

　　娟姨天天早上6点起来熬汤炸配料，从上午9点开端卖到下战书2点，歇息两个小时摆布，年夜约晚上10点收摊，整理好了今后都要深夜12点了，固然辛劳但乐在此中。

　　

　　由于处所小，没有太多选择，螺蛳粉就只有原味和三鲜，加菜类也就是最惯例设置装备摆设的五种料，螺肉，腐竹，卤蛋，青菜，香肠。种类未几，但都是经典。

　　良多学生城市跟娟姨撒个娇 ，配料一下就堆成山。

　　更是有不少学生都是从年夜一吃到年夜四，结业后多年还在心心念念。

　　吃得多了，娟姨记得每个熟悉的学生的面貌。有些同窗结业了偶尔回来吃，娟姨还会关怀的问有没有找到工作，亲热如同家人。

　　有人说这里情况差，冬冷夏热，看起来黑漆漆的，可是味道能克服一切啊，吃到真正好吃的工具，谁还管情况差不差呢。

　　真正的享受美食不就是想吃就往吃嘛，纠结太多，心里不高兴，身材又谈何健康呢？（蔡澜师长教师的走心建议哦）

　　冷巷子里，炎天吃得挥汗如雨，冬天吃得热气腾腾，同样也很爽不是吗。

　　对于很多学生来说，尤其是财院的学生，娟姨螺蛳粉就是西乡塘区最好吃的螺蛳粉，最爱那一口布满浓浓螺蛳味的汤汁！

娟姨的“三个动作”，是螺蛳粉的魂灵和要害！

　　

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一舀锅里泡满豆腐果的浓烈汤汁

　　

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二浇碗里等候浇灌已久的满满配料

　　

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三看熬煮螺蛳汤的汤底

本来螺蛳粉之所以汤美味美

端赖了娟姨天天早上用足了螺蛳和筒骨

精 心 炖 煮

　　

娟姨螺蛳粉的配料超等足

叠成山的腐竹

满满的螺肉

怪不得，就算是毕了业

也有良多学生跑回农院路来吃！

　　

　　

　　

　　

辣椒够辣酸笋够酸腐竹够喷鼻脆油果够进味

米粉软硬恰如其分

花生萝卜干嘎嘣脆

还有那一把黄花菜

清爽不寡淡

进味不绵烂

的确就是螺蛳粉的点睛之魂啊

　　

值得一提的，还有娟姨本身研讨的卤味

鸭翅鸭腿鸭脚卤蛋

放螺蛳汤熬煮今后

还参加了蒜头、年夜葱白、喷鼻菇、紫苏

都是极喷鼻的配料

在螺蛳汤的聚集下一路侵进待卤食品内部

极！其！进！味！

（一进口就让你想扭转撒花不断歇）

往吃过娟姨螺蛳粉的小伙伴们~

都赞不停口的说粉好吃，姨好美呢-。-

大众,号：吃遍南宁（ID：nnq365）

“天天发明南宁好吃好玩的~”

本文由"南宁夜色"（www.058fc.com）原创发布,如要转载请保留出处！

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很不错

哈哈哈哈哈哈哈哈

又嫩又大又细又便宜 你想要的都满足了

交流交流好啊！楼主真厉害

头堡养生推油馆很有肉感的技师

俺看看。。。。。。。。

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谢谢撸主分享好东西！